近来，由罗永浩赏格10万元开发的“预制菜照妖镜”（正式名称为预加工食物分子指纹辨别断定技能）引发社会重视，有网友经过该技能查验测验时，意外发现一块新鲜生猪肉被识别为预制菜，从而揭开猪肉违规增加复合磷酸盐增重的现象。
经多方求证，本相逐步明晰：涉事猪肉被不合法增加复合磷酸盐，中心意图为增加分量以牟取私益。这一违规操作与2025年3·15晚会曝光的“泡药的虾仁”方法共同，均经过运用磷酸盐类增加剂完成增重，违背食物安全标准。
据食物专业的人介绍，复合磷酸盐虽然是合法的食物增加剂，但不答应增加在生鲜肉类中，且过量摄入会导致人体钙磷比失调，危害骨骼、汗水管及肾脏功用，对未成年人、肾脏病患者等集体构成明显的健康危险，我国3亿未成年人及1亿多肾脏病患者受影响尤为杰出。
相较于“泡药的虾仁”而言，猪肉作为日常的刚需食材，消费覆盖面更广，若此类违背相关规定的行为成为职业普遍现象，其社会影响将更为深远。需求咱们来重视的是，有顾客发现网络站点平台上多款盐水注射机产品，声称可完成“1吨肉增重至1.2吨”，旁边面印证了肉类违规增重操作的普遍性。
此次事情引发大众对餐桌安全的广泛忧虑，有爆料网上的朋友表明家中未成年人长时间食用该猪肉，对潜在的健康危险深感焦虑。现在，相关论题继续引发热议，大众呼吁加强肉类出产、流转全链条监管，严厉打击增加剂违规运用行为，实在保证食物安全回来搜狐，检查更加多
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